隨著經濟發展及健康意識的增強，輕食作為一種時尚飲食方式受到廣大消費者的熱烈追捧；據iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國消費者食用輕食的頻率升高，有52.4%的消費者每周食用輕食3~4次，75.8%的消費者每周至少吃一次輕食，輕食產品行業市場潛力巨大，正迎來前所未有的創業發展契機。輕食產品以其低GI、低卡、低脂、低糖、高纖維的特點，迎合了現代人，尤其是三高、糖尿病患者、肥胖體重管理群體對健康飲食的需求。

目前全國餐食飲品類展會數不勝數，卻沒有一場以專注低GI、低卡、低脂、低糖、高纖維為主打的專業輕食展會，舉辦輕食專業展可填補市場空額，為輕食全產業鏈提供更加專業化和品牌化的展示交流平臺，輕食產業作為一個快速發展的領域，需要不斷的創新和進步。而展會作為一個集展示、交流、合作于一體的綜合性平臺，能夠有效地推動輕食產業的研發、生產、銷售和服務水平的提升。

2025中國（杭州）輕健康食品暨飲品博覽會（以下簡稱：杭州輕食會），將于明年4月11日在中國杭州大會展中心盛大開幕。現場將邀請相關部門領導及行業知名專家學者、優秀品牌企業到場，共同搭建生產企業與科研單位、原料及生產裝備等行業交流與合作平臺，促進產業鏈上下游企業之間的溝通與協作，共同推動行業創新發展。

本屆博覽會是一場專注于低糖、低卡、低脂、低鈉食品暨飲品的垂類專業展，秉承“搭平臺、拓商機、促交易”的辦展理念，以“健康生活，輕食未來”為主題，展會為期3天。屆時，將匯聚來自全國范圍內的食品行業從業者、團餐及餐飲渠道采購商、輕食經銷商加盟商、大型商超、電商、行業專家學者等多領域的專業觀眾，共同探討輕健康食品及飲品的市場前景與消費趨勢，展示前沿科技與綠色健康新理念。

本屆杭州輕食會劃分五大專題展區：輕主食展區、輕食零食展區、輕飲品展區、藥食同源展區、植物基展區。屆時將匯聚數千家國內外知名輕食企業到場展覽展示。

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