隨著國家進一步提出“綠色”、“雙碳”、“兩高”、“雙控”政策，強化了行業的發展秩序，進入資源整合、合作共贏階段。全球疫情形勢進一步嚴峻，食品與藥品的國民經濟地位進一步凸顯，食品添加劑行業互爭雄長，競爭激烈。居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，人們對食品安全的要求逐步加深，未來安全、綠色化食品添加劑也將成為消費者所青睞的對象。

同時健康的消費理念不斷深入人心，為中高端食品添加劑帶來了廣闊的市場空間和良好的發展機遇。此外，隨著有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品等產品成為食品消費市場增長點，將帶動營養保健型食品添加劑快速發展，使得功能多元、風味優化的復合食品大量增加，也將推動市場對復配食品添加劑的需求。

為了規范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，促進行業健康發展，國家有關部門相繼出臺一系列相關政策文件，為行業發展提供了良好的政策環境。食品添加劑作為現代食品工業的重要組成部分，隨著我國居民食品消費規模的日益增長，行業也將迎來廣闊發展空間。據資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒消費支出達7178元，同比增長12.2%。

從我國食品添加劑相關技術專利情況來看，隨著近年來我國對食品添加劑行業監管日益趨嚴，行業相關專利申請數量也呈現小幅下降趨勢。據資料顯示，2021年我國食品添加劑相關專利申請數量為968項，較上年下降163項。同時，在我國經濟持續增長、內部需求不斷擴大的環境下，食品添加劑行業迅速發展，銷售額也隨之不斷增長。據資料顯示，2021年我國食品添加劑主要品種銷售額達1341億元，同比增長4.8%。

中國上海國際食品添加劑及配料展覽會已成功舉辦九屆，上屆展會共吸引來自國內外和地區近350多家食品添加劑和配料的優質供應商前來參展，參展企業包括；杜邦、凱愛瑞、德樂、本優、濠斯曼、恒天然、太太樂、巴洛美、安琪、佳禾、晨光、瑞豐、廣州潤華、上海阿敏、上海楓晴、富為華學、安徽金禾、頂利欣、名花、特味濃、可菲、仲景食品、浙江綠晶、天漢、匯湘軒、江大和風、鴻寶食品、美味源、德蘭和創、華馨、天津春發、宏泰生物、青島德潤、瑞可萊、廣州銘康、中農興和、廣東天益、上海味慶等等眾多國內外知名企業。據統計上屆觀眾人數達46925人次，預計2023年展覽會觀眾20%增長率！

為推動食品添加劑行業的健康綠色發展，2023第十屆中國上海國際食品添加劑及配料展覽會將于2023年6月6日至8日在上海世貿展覽館隆重舉行！大會預計展覽面積達50000平方米，將云集全球500家品牌企業及數十個國外展團參展。涵蓋了全球范圍內的天然提取物及食品添加劑企業。

主辦方擁有專業的運作團隊和龐大的數據資源，憑借行業內外的認可及贊譽，展會將更全面的整合優勢資源，延伸全產業鏈，致力于為生產商、經銷代理商、采購商及終端客戶提供優質的一站式交流貿易平臺，助推食品添加劑和配料產業綠色健康發展。

高端論壇活動High-end forum activities：
1、新產品、新技術發布會
2、天然提取物最新技術
3、食品行業創新發展論壇
4、最新食品添加劑法規標準
5、智能機械裝備推動食品工業發展
6、智能制造2025論壇

參展范圍：
1、食品添加劑：食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、 膨松劑、膠姆糖基礎劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、復合食品添加劑等23大類。
2、食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和 油脂代用品、專用面粉、蛋制品、蜂產品、酵母、植物蛋白、膳食纖維、脫水果蔬及肉類凍干食品配料、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆類、炒貨以及甜食、休閑食品等35大類食品配料和食品。
3、食品加工助劑: 脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、 絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、 結晶劑、溶劑。
4、相關材料、機械與技術：食品包裝機械、包裝材料、食品加工機械、食品添加劑和配料生產應用技術、食品安全檢測設備和技術、專業刊物及其它；

2023上海食品添加劑展組委會
電 話：021-59781615   
聯系人：吳景逸18616398336
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