展會名稱：第26屆中國（北京）餐飲食材展覽會

暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

展會地點：北京?中國國際展覽中心（朝陽館）

同期活動：

火鍋食材及供應鏈展

聚焦食材標準化、規(guī)模化、零售化、產(chǎn)業(yè)化

餐飲食品包裝包材

聚焦包裝新模式、新技術、新材料、新設計

北京預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

展會規(guī)模：

800 展商

60000 專業(yè)觀眾

50000平方米展示面積

餐飲標準化食材展

火鍋麻辣燙勒標準化食材：牛羊豬肉及毛肚等附件；蝦蟹魚等海鮮類；貢丸、牛肉丸等丸子類； 筍、海帶、藕、土豆等蔬菜類；蘑菇、香菇等菌菇類；腐竹魔芋絲等豆制品。

鹵味熟食類標準化食材：雞鴨鵝、牛肉及牛附件、小龍蝦、鴨脖、鎖骨、鴨胗、花生、藕、海帶、豆腐干、藤椒 花椒各種調(diào)味料；

快餐團餐類標準化食材：調(diào)理品、半成品、米面粉類、蔬菜類、拌菜類、面食糕點類；
燒烤類標準化食材：羊肉、雞排、雞腿、雞翅、雞柳、里脊肉、火腿腸、各種丸子；
咖啡飲品類標準化食材：牛奶、糖漿、咖啡豆、茶葉茶包、茶乳品、植脂末、果味粉、奶精、濃縮果漿等原物料；
烘培甜品類標準化食材：面粉類、淀粉類、膨脹劑類、膠質(zhì)類、油脂類、糖鹽類、奶油、香料、雞蛋、裝飾件等；
調(diào)味品、調(diào)味料、調(diào)味汁、半成品調(diào)理包：釀造類、腌菜類、鮮菜類、干貨類、水產(chǎn)類、食品添加劑、各種醬汁、半成品、水煮加熱調(diào)理包等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

餐飲外賣餐盒、外賣筷子、紙巾、無紡布袋、餐廳瓷器、碗勺杯子、牙簽、桌面擺設；