為了順應(yīng)“新餐飲”時代，構(gòu)建更多餐飲新場景，2022年5月26日至28日，一場擎動北京乃至整個華北地區(qū)餐飲業(yè)的行業(yè)盛會——2022年第26屆中國(北京)餐飲食材博覽會(以下簡稱：BCFE)將落戶北京?中國國際展覽中心，為40,000 餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等餐飲行業(yè)人士打造一場不容錯過的新餐飲年度超燃盛宴。

最新數(shù)據(jù)出爐：中國成為全球最活躍的餐飲消費市場

5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》(下稱“報告”)正式發(fā)布。報告顯示，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長 25.5%。在經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內(nèi)外品牌共享中國市場機遇。

在互聯(lián)網(wǎng)科技推動下，進入發(fā)展新常態(tài)的國內(nèi)餐飲業(yè)正開啟“奔涌”模式。預(yù)計到2022年國內(nèi)餐飲市場將突破6萬億，保持10.9%的復(fù)合年增長率。

01   

新餐飲賽道競爭激烈

如何智慧轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新營銷?

“十四五”規(guī)劃中明確指出，深入推進服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。當前，餐飲業(yè)線上線下融合發(fā)展已成大勢所趨，并對供、需兩側(cè)都產(chǎn)生重塑性影響。報告顯示，2020年5月以來，餐飲整體線上訂單量快速恢復(fù)到去年同期水平，并在隨后的7個月持續(xù)爆發(fā)增長，至12月完成同比增長107.9%。外賣平臺、小程序、餐飲平臺與品牌自建訂單協(xié)同等線上點單方式，進一步打開了餐飲品牌企業(yè)數(shù)字化發(fā)展想象力，加速向線上轉(zhuǎn)移。

對餐飲商戶而言，如何擁抱線上線下“雙主場”，如何擁抱互聯(lián)網(wǎng) 時代?如何拓展客戶?如何采購最優(yōu)質(zhì)的食材?如何進行新品宣傳?如何提升品牌效應(yīng)?這些都都已經(jīng)成為餐飲行業(yè)新的需求!

新餐飲賽道競爭激烈

如何智慧轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新營銷?

“十四五”規(guī)劃中明確指出，深入推進服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。當前，餐飲業(yè)線上線下融合發(fā)展已成大勢所趨，并對供、需兩側(cè)都產(chǎn)生重塑性影響。報告顯示，2020年5月以來，餐飲整體線上訂單量快速恢復(fù)到去年同期水平，并在隨后的7個月持續(xù)爆發(fā)增長，至12月完成同比增長107.9%。外賣平臺、小程序、餐飲平臺與品牌自建訂單協(xié)同等線上點單方式，進一步打開了餐飲品牌企業(yè)數(shù)字化發(fā)展想象力，加速向線上轉(zhuǎn)移。

對餐飲商戶而言，如何擁抱線上線下“雙主場”，如何擁抱互聯(lián)網(wǎng) 時代?如何拓展客戶?如何采購最優(yōu)質(zhì)的食材?如何進行新品宣傳?如何提升品牌效應(yīng)?這些都都已經(jīng)成為餐飲行業(yè)新的需求!

02

新餐飲展服務(wù)全面“上新”

智慧餐飲展區(qū)體驗卓越

近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進步和消費升級，國內(nèi)餐飲業(yè)在業(yè)態(tài)、產(chǎn)品、服務(wù)上不斷“上新”，步入數(shù)智升級快車道。特別是“無人”餐廳“、“機器人”餐廳等自帶流量的“網(wǎng)紅”智慧餐廳，融入了更多行業(yè)領(lǐng)先玩法，極大增強了餐廳生命力。對餐飲企業(yè)來說，引進智能機器人可以減少人員接觸，提高自動化水平，在降本增效、提升食安、提高管理效率等方面也可以實現(xiàn)‘全線突圍’。

為了引領(lǐng)餐企探索全新消費趨勢，締造更大商機，BCFE率先垂范，首次在餐飲會展行業(yè)開辟智慧餐飲展區(qū)，推出更新、更潮的智慧餐飲解決方案，致力為現(xiàn)場觀眾提供獨一無二的創(chuàng)新體驗感。

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優(yōu)質(zhì)食材篩選

新餐飲展一站式供應(yīng)助力餐企節(jié)流

為順應(yīng)食材供應(yīng)全球化背景，BCFE將盛邀知名高端食材、餐飲供應(yīng)線上平臺、食材供應(yīng)鏈企業(yè)等進駐展會，助力餐企一站式優(yōu)選全球范圍內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材，或在本土供應(yīng)鏈尋找受疫情影響的替代食材。這種線上線下產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和延伸，可以極大減少餐企運營成本，助力餐企更好地降本增效，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

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新餐飲展特色營銷傳播

打造多元化交流，緊扣行業(yè)發(fā)展脈搏

BCFE北京餐食會同期將舉辦30 場聚焦垂直論壇 賽事，邀請500 行業(yè)大咖匯聚現(xiàn)場分享，預(yù)計同期活動吸5000 人參會。無論是行業(yè)趨勢、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在BCFE北京餐食會找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場知識、分享、社交的狂歡盛會!

峰會旨在為大家分享行業(yè)內(nèi)最前沿的資訊，剖析行業(yè)最新發(fā)展趨勢。峰會期間不僅有來自全球的頂尖專家學(xué)者發(fā)表主題演講，參會人士也將就各行業(yè)熱門議題進行深入探討，企業(yè)將獲得更多高價值合作商機和行業(yè)信息。展會特設(shè)新營銷服務(wù)板塊，通過捕捉過去幾年知名餐飲營銷案例，打破固有傳播模式，實施創(chuàng)新營銷，為餐企新需求、新思維、新渠道等提供一系列的新營銷解決方案，為餐企品牌塑造全面賦能。

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多元目標買家集結(jié)

提升展商銷售業(yè)績

為幫助參展企業(yè)利用有限機會結(jié)識更多專業(yè)渠道客戶，遇見更多潛在合作伙伴，目標邀請600大買家，主要匯聚來自海鮮水產(chǎn)凍品、火鍋食材用品、肉類食品、配餐調(diào)料等四大主要業(yè)態(tài)品牌連鎖和區(qū)域連鎖終端的管理層、采購、相關(guān)決策人等買家，現(xiàn)場通過多種交互形式交互，用于幫助目標買家尋找優(yōu)質(zhì)食材、創(chuàng)新設(shè)備等產(chǎn)品，形成更具有議價能力的高端采購圈。

在邀請國內(nèi)大買家時，新餐飲展組委會不僅注重邀請一線城市百強餐飲連鎖買家，對二三線下沉市場餐飲連鎖資源也極其重視。全渠道、多元化的推廣力度，線上線下通路的打開，勢必會幫助餐飲供需雙方搭建優(yōu)質(zhì)橋梁，為展商與大買家的參展參觀帶來更高效體驗。

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新餐飲行業(yè)巔峰盛宴

餐飲人抱團開啟新視界

作為餐飲行業(yè)萬眾期待的年中盛會，BCFE2022將是全體餐飲人抱團凝聚的大Party，更是餐飲行業(yè)走向新輝煌的沖鋒號角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動全球招商。截止12月30日前預(yù)訂展位可享受九五折早鳥價。BCFE主辦方柏威展覽誠邀所有新餐飲從業(yè)者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機，就從開春新餐飲博覽會開始吧!