離心機是一種在離心力的作用下主要進行固液、液液或固液液分離的機械。轉子是離心機的主要部件，安裝在高速旋轉的豎直或水平軸上。在離心力的作用下實現分離過程，可用于離心沉降分離和離心過濾分離。

分離因數是離心機分離性能的主要指標，是物料所受的離心力與重力的比值，等于離心加速度與重力加速度的比值。

沉降離心機是離心機轉子的孔（或筒體）壁上無眼，在離心力的作用下實現沉降分離。

過濾離心機是離心機轉子的孔（或筒體）壁上有眼，并覆以濾布，在離心力的作用下實現過濾分離。