1、為什么刀片在使用時會突然崩落一塊刀刃？

如果沒有碰到什么硬性異物的話，比較多的情況是磨削時溫度過高已經“燒壞”了刀片而引起的。

磨削溫度過高后表面的色斑部分可以被磨掉，但金屬內部的損傷卻無法磨掉，肉眼觀看表面沒有什么，一旦使用就顯露出來。

2、刃口有點黃斑，被切削物體表面有刀花是不是刀太軟了？

這樣的情況發生大多也是過熱引起的，局部溫度過高到300～350℃時，金屬材料會在此處產生收縮而造成裂縫，肉眼看不見并不等于不存在，這些區域的硬度也一定有明顯的下降，切削低劣也就成為必然了。

附1、參考資料：天銘磨刀機技術支持中心   tian-ming

附2、引用網站：中國磨刀機網   modaoji

附3、英文資料：中國磨刀機供應商   chinagrinder