預制菜加工機器-生產預制菜機器的廠家預制菜常見的就是蔬菜類、肉類、面點類，其中蔬菜類的加工需要人工挑選臺、果蔬清洗機、切菜機、烘干機、包裝機，根莖類菜還需要去皮機，其中切菜機的種類很多，有多功能切菜機、葉菜切菜機、三維切丁機、根莖類切菜機等，可以給蔬菜切絲、切片、切塊等等，各位可以根據自己的需要進行采購。生產預制菜機器的廠家

預制菜加工機器夾層鍋分為：帶攪拌、不帶攪拌；結構方式分為：可傾式、立式；加熱方式分為：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱。不帶攪拌夾層鍋：通常適用于無粘度的物料，如大量燒水、煮雞蛋等。具有受熱面積大，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。帶攪拌夾層鍋：通常用于粘稠比較高的物料，如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分，至于使用哪種類型，要根據物料的粘稠來決定。

預制菜加工機器電加熱夾層鍋的組成部分：
1、電控系統：顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度；
2、注油口：加注導熱油；
3、PT100：探測夾層內導熱油溫度；
4、加熱管：通過電控系統的控制對導熱油進行加熱；
5、傳動機構：通過轉動傳動機構的手輪可以對鍋體進行出料或復位；
6、放油口：換油時用；
7、攪拌機構：對物料進行攪拌。生產預制菜機器的廠家

預制菜加工機器蒸汽夾層鍋特點：使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

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