預制菜設備-預制菜加工設備生產線隨著生活節奏的加快，餐飲趨勢也發生了變革，"預制菜"慢慢的火了起來。因為在節奏快的今天人們都追求方便、快速、效率，預制菜正好符合當下的需求。于是預制菜的需求越來越多。很多酒店、餐飲公司開始預制菜的開發。不管什么菜品，必不可少的就是清洗這道工序。預制菜加工設備生產線

預制菜設備毛刷去皮機：主要由電機、變速器、9支毛輥等組成，是我們廠吸取了對根薯類加工機械的特點設計制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。該機具有外形美觀和操作方便，清洗去皮容積大、效率高，耗能小，可連續清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，清洗輥為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料,兩者皆經久耐用，耐磨性能相當好。全機采用優質不銹鋼材質，螺旋出料，不銹蝕、清潔衛生。

預制菜設備凈菜生產線的總體配置是以其工藝流程為基礎的。工藝流程如下 :分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏,根據生產流程，凈菜的生產線可分為6個部分:分級挑選部分,清洗部分，整理切分部分保鮮部分,脫水滅菌部分，包裝冷藏部分 。具體設備組成為:浸泡池 、鼓風式清洗機 、噴淋池 、砂棒過濾器、切割器 、離心脫水機、紫外線滅菌器 、真空包裝機 、冷藏室 。預制菜加工設備生產線

預制菜設備凈菜相對于未加工的蔬菜而言更容易變質，這是由于切割使蔬菜受到機械損傷,而引發一系列不利于貯藏的生理生化反應，如呼吸加快 、傷乙烯產生加快 、酶促和非酶促褐變加快等，同時由于切割使一些營養物質流出，更易發生微生物腐爛變質，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降 。所有這一切都使得凈菜的品質下降，貨架期縮短 。因此有必要進行保鮮處理 。凈菜的褐變主要是酶褐變,防止酶褐變主要從控制酶和氧兩方面入手 。主要措施有:加抑制劑抑制酶的活性和隔絕氧氣接觸。

預制菜設備孫先生是我們公司的老客戶，近期給我們推薦了幾個客戶，昨天客戶進廠參觀對我們的產品表示很滿意，孫先生也一直夸贊我們。客戶的信賴和信任就是我們前進的動力，林本食品機械有限公司會以產品質量求生存，好好生存下去。預制菜加工設備生產線