學生餐生產線所謂的自動炒菜機器人實際上就是全自動炒菜機,該設備可代替廚師、工人進行烹炒、熬煮、煸炸等工作,其結構方式為行星式無死角攪拌。尤其是大型的食堂和中央廚房,每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產量。中央廚房生產線電磁加熱器,是現今工業領域和民用設備中廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,山東中央廚房設備供應采用電磁場在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來加熱,是一種環保,國家提倡的加熱方案。這就涉及到一些標準化、流程化的作業:計劃與統籌安排→原料食材的集中采購及供應→凈菜加工(清洗或去皮、切制、等流程)→預處理(漂燙預煮、調理、分份搭配)→精加工熟化處理(煎、炒、烹、炸、煮……)→包裝與集中配送。
學生餐生產線行星攪拌炒鍋全方位無死角攪拌,炒拌均勻,保證食品口味,溫度控制精準,保證炒制食品口感。本產品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。根據加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。中央廚房設備制造廠家
學生餐生產線產品設計理念:
人性化:以人為本,便利快捷化操作設計,方便實用。
節能性:蒸汽、電能、水、時間等各個方面優化配置、低耗高效。
專業化:根據客戶不同的需求,針對性的設計出符合其生產需求的產品。
使用周期長:屏蔽低價、低質的誤區,選用國內外先進的部件及制造理念提高設備的穩定性,以延長設備使用壽命的方式提高設備的性價比,降低采購商的設備采購再投入資金。
學生餐生產線山東林本機械有限公司在保障食品質量以及食品安全的前提下,在數字化工廠的基礎上,建造一個利用物聯網技術、設備監控技術,掌握產、供、銷流程,提高生產過程中的可控性、減少一線生產工人的勞動強度及生產工人的人工干預、合理的生產計劃編排與生產進度、及時正確地采集生產加工過程中的數據、有效利用信息、提高生產力、消減成本,構建一個高效節能的、綠色環保的人性化工廠。中央廚房設備制造廠家
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