中央廚房專業設備-中央廚房生產線原理內蒙的胡先生從本公司的網站上瀏覽到了中央廚房生產線，和業務經理溝通了解之后發現本公司中央廚房生產線設備齊全，深受胡先生的喜愛，當胡先生得知本公司可以現場試機的時候，胡先生要這個月底來到本公司進行考察設備，我們期待胡先生的到來。中央廚房生產線原理

中央廚房專業設備中央廚房設備的定義：又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的工廠。其主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。建設中央廚房可以通過標準化、技術分解、流程化，保證產品安全、衛生、方便的特點，同時通過中央倉儲加工配送，減少餐廚垃圾和油煙擾民。

中央廚房專業設備中央廚房設備將中餐復雜的洗揀、洗凈、切配、烹飪等加工要素實現標準化，選用合理配方，運用現代化食品生產加工工藝、食品冷凍、冷藏技術，在確保中華傳統美食色、香、味、形的基礎上，通過鎖定技術，鎖定標準，鎖定工藝，鎖定管理，更加保證食物的綠色、健康、新鮮、美味。中央廚房能確保生產源頭綠色安全，便于形成規模效益，有利于建立采購、儲運、加工、配送、銷售、外賣一條龍的信息管理系統和電子商務平臺，有利于打通從田頭、工廠到餐桌一體化產業鏈。中央廚房生產線原理

中央廚房專業設備中央廚房為保證原料質量的穩定，最佳方式是建立原料基地或定點品牌供應企業。擁有了自己的專業原料生產基地和廠家，在原輔料達到規范的前提下，產品才有統一的保證，產品質量才可能達到穩定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規定。對于一些特殊產品，可以指定廠家進行定制。由于進貨量大，中央廚房可以對原料的規格標準、質量要求、運送方式等做出全面規定，保證原料新鮮優質，為生產制作統一優質的菜品提供前期保證。

中央廚房專業設備牛先生是我們公司的老客戶，近期電話回訪牛先生，牛先生表示對我們公司的產品質量和產品生產效率非常滿意，也大大減少了人工勞力，可謂是一箭多雕，可見我們公司的產品質量和服務是得到客戶認可的，客戶滿意是我們一直追求的目標，口碑就是優秀的廣告。中央廚房生產線原理