蒸汽加熱鹵煮鍋設備具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點,廣泛用于乳品、食品、制藥、化工、飲料行業對糖果、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體的設備。 多功能蒸煮鍋罐體采用優質不銹鋼SUS304制作,表面經過拋光處理,蒸煮鍋由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。可根據用戶的不同需求設計制作。
蒸汽加熱鹵煮鍋注意事項:
1、對蒸煮鍋安全閥,必須使用公司設計配置完善的并指定專業使用的安全閥,不得隨意自行調整。
2、多功能蒸煮鍋在使用過程中,經常注意導熱油其溫度變化,通常情況導熱油不許超過150℃。(由配置的電控箱控制),適時并注意調整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
3、立式 蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。吊筐蜂窩鹵煮鍋
4、本設備每班使用前,應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機械油。
5、使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保衛電熱棒部分,延長使用壽命。
蒸汽加熱鹵煮鍋安裝步驟及使用注意事項:
1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應作空車試運檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用
4、進氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
5、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
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