糧食是我們人類賴以生存的必需品,隨著人民生活水平的提高,人們對糧油供應的質量有了新的要求,糧油質量檢驗工作越來越重要。糧油質檢工作在糧油及其制品的生產、加工、流通過程中起著“眼睛”的作用,它有助于工作人員發現糧油及其產品存在的質量隱患和問題,確保人民群眾吃上安全、放心的食品;有利于提升質量管理水平,加強質量控制,提高經濟效益。而糧油儀器是糧油質檢的基石,許多物理、化學的檢驗都要依靠儀器設備才能完成。
常用的糧油儀器主要有面筋儀、白度儀、粉質儀、拉伸儀、圓形驗粉篩、錘式旋風磨、降落數值測定儀、直鏈淀粉測定儀、大米外觀品質分析儀等等。它們的應用能夠為質檢人員提供技術支撐,提升糧油檢測的效率和準確性,保證糧油產品安全,杜絕假冒偽劣產品進入市場,維護消費者利益。另外,糧油檢測也是檢驗加工設備性能、生產工藝是否達到設計效果和采用各項技術措施是否得當,以及了解原料搭配是否合理,最終保證產品質量,提高企業經濟的重要措施。
為了保障糧油品質安全,做好質檢工作是非常有必要的。糧油質檢貫穿糧油收購、銷售、調運、儲藏、加工等諸多環節中,需要檢測的項目有很多都離不開糧油儀器的支持,為了提高糧食檢測的科學水平,糧油儀器務必采買齊全。
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