面粉的質量直接影響成品的質量、品質，而不同類型的面粉，可用來制作不同的面食品。因而對于面粉質量和品質的檢測、調控十分重要。面筋質量、面團形成時間、面團穩定時間、吸水率、降落值、沉淀值等都是評價面粉品質的重要指標，借助面筋測定儀、粉質儀、拉伸儀等面粉測定專用儀器，可為評價其品質提供基本的數據支撐。面筋測定儀一般由三部分組成，分別是面筋洗滌、面筋指數測定、烘干，應用它可自動完成面筋的洗滌工作、面筋指數測定、面筋烘干，其過程采用微電腦控制，一鍵完成，是面粉生產加工企業必備的儀器之一。

儀器特點：

單頭面筋儀由單頭面筋洗滌儀、面筋指數測定儀、烘干儀三臺獨立儀器組成。

1、采用微電腦控制，一鍵完成測試過程，無需人員看守。

2、面板人性化，簡潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長。

3、儀器無噪音，免維護，外觀精美，數據更精確。

技術參數： 

攪拌器轉速：120r/min?2r/min

細洗滌網規格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

細洗滌網規格：篩孔為80μm（26目）不銹鋼金屬篩

洗滌液流量：50ml/min~56ml/min

和面時間：1s~59s（數據可調，每1s起調）

洗滌時間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數顯可調）

離心時間：1s~59s、1min~9min（分鐘、秒均數顯可調）

離心轉速：3000r/min、6000r/min?5r/min（可調）

離心篩盒：孔徑為500μm

離心加速度：2000g

產品詳情：

面筋測定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html

糧油儀器網http://www.grain17.com/