淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類，前者為無分支的螺旋結構，后者則是樹形分支結構。它們結構的不同，導致兩者在某些方面有較大的差異。直鏈淀粉是以其分子結構來命名的，這種直鏈的結構對淀粉的糊化特性有很大影響。經濟作物中的直鏈淀粉含量是影響作物感官品質和加工特性的一個重要因素，其含量在評價作物品質和農業選種、育種時具有實際意義。淀粉中直鏈淀粉的含量對其物理特性有較大的影響，借助直鏈淀粉分析儀可檢測淀粉中的直鏈淀粉含量，該儀器自動化程度高，重復性好，是糧食部門和食品生產檢驗部門必備的直鏈淀粉分析儀器。

功能特點：

1、儀器內置標準工作曲線；

2、儀器內置微型打印機；

3、具有靈敏度高，穩定性好；

4、基于Windows操作系統的控制軟件；

5、自動化程度高，檢測速度較快，重復性好；

6、可用于提高糧食部門和食品生產部門檢測水平與效率，控制糧食質量與成本。

直鏈淀粉分析儀 技術參數：

1、儀器檢測品種：大米、玉米、馬鈴薯、小麥等農作物

1、吸光度范圍：0.000-2.000 Abs

2、光源：集成式高性能鹵素燈模塊

3、波長：720?2 nm

4、檢測精度：?0.5%（以質量分數計）

5、透射比重復性：≤0.3%T

8、樣品處理時間60min

9、實驗檢測時間：15S

10、檢測范圍：5%-35%或5-35g/100g（以干基質量分數計）

11、最小讀數：0.01%

12、存儲數據：50000條

13、使用環境：溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時)

14、儀器檢測環境：15-40℃

15、電源：AC 220V /50Hz

產品詳情：

直鏈淀粉分析儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_276_1.html

糧油儀器網http://www.grain17.com/