蛋白質是食品的重要質量指標，其含量與分解產物直接影響食品的色、香、味。凱氏定氮法是測定食品和其原料中蛋白質含量的主要方法，該法在1833年提出，現已發展為常量、微量、半微量、自動定氮儀法等。蛋白質測定儀以國際凱氏定氮法為依據，采用微電腦進行過程控制，具有自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制以及自動停水功能。儀器標準配置里含有蒸餾器和消化爐，可采用自來水水源，對實驗要求較低，適用于糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤等物品的蛋白質定量分析。

型號列表：（以下標準配置：蒸餾器 消化爐）

功能特點：

1、儀器采用微電腦進行過程控制。

2、自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。

3、各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警，水位檢測故障報警。

4、測定儀外殼采用特制噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐面板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。

5、水位檢測，低水位報警，儀器控制系統故障能自動斷電。

6、儀器采用自來水水源，適應性廣，對實驗要求低。

蛋白質測定儀技術參數：

儀器可測定品種：糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等

工作方式：半自動

進水方式：自來水和蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛

樣品量：固體0.20g～2.00g，半固定2.00g～5.00g，液體10.00ml～25.00ml

測定范圍：0.1mgN~200mgN（毫克氮）

回收率：≥99%（相對誤差，包括消化過程）

蒸餾速度：5~15分鐘/樣品（按樣品量而定）

冷卻水消耗：3L/分鐘      

重復率：相對標準偏差＜?1%

電源：AC220V/50Hz       

功率：1000W

供水：水溫小于20℃

測定儀外形尺寸：380mm?320mm?670mm

重量：20kg

產品詳情：

蛋白質測定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_219_1.html

糧油儀器網http://www.grain17.com/