蛋白質(zhì)是食品重要的質(zhì)量指標(biāo)，其含量與其分解產(chǎn)物直接影響食品的色、香、味。測定食品中蛋白質(zhì)的含量，對于評價食品的營養(yǎng)價值，合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有重要的意義。國內(nèi)外普遍應(yīng)用的蛋白質(zhì)含量測定方法是凱氏定氮法，蛋白質(zhì)測定儀便是采用凱氏定氮原理，對樣品蛋白質(zhì)含量進(jìn)行分析，采用自動式蒸餾控制，具有自動加水、自動停水、自動水位控制功能。儀器標(biāo)準(zhǔn)配置含有蒸餾器和消化爐，可采用自來水水源，對實(shí)驗(yàn)要求低，適應(yīng)性廣。

型號列表：（以下標(biāo)準(zhǔn)配置：蒸餾器 消化爐）

蛋白質(zhì)測定儀 功能特點(diǎn)：
1、采用微電腦進(jìn)行過程控制。
2、自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。
3、各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警，水位檢測故障報警。
4、儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐面板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
5、水位檢測，低水位報警，儀器控制系統(tǒng)故障能自動斷電。
6、采用自來水水源，適應(yīng)性廣，對實(shí)驗(yàn)要求低。

技術(shù)參數(shù)：
測定品種：糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等
工作方式：半自動
進(jìn)水方式：自來水和蒸餾水兩種進(jìn)水方式，使用區(qū)域廣泛
樣品量：固體0.20g～2.00g，半固定2.00g～5.00g，液體10.00ml～25.00ml
測定范圍：0.1mgN~200mgN（毫克氮）
回收率：≥99%（相對誤差，包括消化過程）
蒸餾速度：5~15分鐘/樣品（按樣品量而定）
冷卻水消耗：3L/分鐘     
重復(fù)率：相對標(biāo)準(zhǔn)偏差＜?1%
電源：AC220V/50Hz       
功率：1000W
供水：水溫小于20℃
外形尺寸：380mm?320mm?670mm
重量：20kg

產(chǎn)品詳情：

蛋白質(zhì)測定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_219_1.html

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