如果選購的面粉品質較差，通常可以通過添加一些改良劑來改善面粉的特性。面粉品質的好壞覺定了最終產品的品質，其中面粉粉質和面團的拉伸指標是比較重要的兩項判定標準。利用電子面團拉伸儀可以檢測面團的流變學特性，由此可以獲知面團、面粉的品質如何，并且該儀器還可測定面粉改良劑的改良效果。這種電子面團拉伸儀利用計算機采集信息并進行繪圖，能夠減少人為誤差，提升檢測結果的準確性。在檢測多份樣品時，可在一個屏幕內對多組拉伸曲線進行對比，從而迅速判斷出所測面團的品質。

功能特點：
1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩重大方。
3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。
4、結果保Access數據庫格式，方便查閱。
5、電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠。
6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖。
7、計算機采集，分析數據，簡潔高效。

電子面團拉伸儀 技術參數：
樣品重量：面粉300g 6g鹽 蒸餾水
揉面器轉速：83?2r/min，20r后自停
搓條器轉速：15?1r/min
拉面鉤速度：1.45?0.05cm/s
單位阻力：12.3?0.3mN/Eu
拉力測試方式：電子壓力傳感器

產品詳情：

電子面團拉伸儀http://www.grainyq.com/product/903.html