鴨血豆腐殺菌鍋 噴淋式殺菌釜有很多客戶不了解噴淋式殺菌釜是什么樣子的，噴淋式殺菌有單鍋結(jié)構(gòu)的，也有上面帶小罐結(jié)構(gòu)，需要判斷客戶做的產(chǎn)品是不是熱灌裝的。噴淋式殺菌是鍋內(nèi)帶有噴嘴，水流是均勻的通過噴嘴噴出來的，多適應(yīng)于玻璃瓶包裝的產(chǎn)品或者是對(duì)殺菌要求高的產(chǎn)品，因?yàn)閲娏苁綒⒕臒崴渌皇侵苯咏佑|產(chǎn)品，鴨血豆腐殺菌鍋而是先經(jīng)過換熱器進(jìn)行循環(huán)再接觸產(chǎn)品，所以不會(huì)出現(xiàn)爆瓶炸瓶現(xiàn)象。

鴨血豆腐殺菌鍋 噴淋式殺菌釜產(chǎn)品特點(diǎn)
1、水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。
傳統(tǒng)殺菌裝備會(huì)出現(xiàn)殺菌食品會(huì)出現(xiàn)控制不穩(wěn)定的狀態(tài)，或者操作過于復(fù)雜，對(duì)操作人員的技能要求更高，現(xiàn)在新式研發(fā)的殺菌鍋提高了對(duì)工作要求的嚴(yán)格控制，使得作業(yè)過程更加簡單，鴨血豆腐殺菌鍋程序設(shè)置一步到位，蒸汽滅菌鍋，適合一般操作人員作業(yè)。設(shè)備的常見的一些故障能通過系統(tǒng)自動(dòng)感受感知，自動(dòng)提示，有利于維護(hù)和維修工作。
　　那么，在需要對(duì)殺菌鍋進(jìn)行轉(zhuǎn)移運(yùn)送，或者暫時(shí)性不需要使用，需要將殺菌鍋儲(chǔ)存起來時(shí)，以方便到另一生產(chǎn)場地使用或著下次使用，需要做一些必要的清理和保護(hù)工作。