小龍蝦炒鍋夾層鍋，電加熱夾層鍋的特點，供應燃氣夾層鍋云南王經理要用甘蔗熬糖，咨詢我一天加工800公斤需要多大的夾層鍋，這個要看想要多長時間加工完成，3-4小時熬制一鍋想要3-4小時完成就需要一個800公斤的，想要8小時加工完成的話可以用一個400公斤的就可以。
電加熱夾層鍋也叫做導熱油夾層鍋，他使用方便，只要通上電就可使用。它不需要鍋爐或者燃氣灶等額外設備，就用我們平時使用的電源。電加熱夾層鍋是最理想的節能環保設備。
電加熱夾層鍋的板材是采用耐腐蝕有韌性進口304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱，可以用PT100溫度探測器及時探測溫度。
廣泛適應肉制品、醬料制品、蛋制品、熬糖的生產廠家高效節能的蒸煮；快速節能。
一、導熱油夾層鍋分類：
1.按結構形式分為：可傾式導熱油夾層鍋、立式導熱油夾層鍋兩種結構。
2.按工藝需求分為：
a.普通攪拌導熱油夾層鍋：簡稱十字攪拌，主要應用產品：比較稀的產品，像粥類。
b.刮底攪拌導熱油夾層鍋：主要用于容易沉淀的產品，像炒菜。
c.行星攪拌導熱油夾層鍋：因為設備的靈活性，具有360度旋轉的功能，主要用于容易糊鍋的產品，像炒醬和阿膠糕。
小龍蝦炒鍋夾層鍋，電加熱夾層鍋的特點，供應燃氣夾層鍋二、導熱油夾層鍋鍋結構：
1.導熱油夾層鍋主要由鍋體（內鍋）和3條立式支架或者可傾架組成。采用耐酸耐熱的進口304不銹鋼制造。
2.鍋體是由內外球形鍋體組成的半雙層結構形式，沾邊高度是150mm。中間夾層加入導熱油加熱。
3.鍋體材料有全鋼和半鋼之分。
4.導熱油夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油， 可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。
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