鴨脖鹵煮鍋 海參蒸煮夾層鍋我也是接觸了食品行業才知道原來海參蒸煮并不是高溫蒸煮的，現在我們都是用抽真空的夾層鍋來進行蒸煮，溫度用70度，抽真空到0.75mpa。如果是用高溫蒸煮的話海參煮時間長了，口感上不好，而且海參本身的水會出來會變小。想想本來海參就是賣那么貴的東西，要是因此縮水了，這得賠本多少。海參蒸煮夾層鍋所以需要專業的夾層鍋，就來我們諸城重諾。

鴨脖鹵煮鍋 海參蒸煮夾層鍋使用注意事項：
在安裝使用前，請您必須詳細閱讀該夾層鍋使用說明書。電加熱夾層鍋必須安裝漏電保護開關和可靠有效接地（安全線），以保護人身安全。在使用電加熱夾層鍋時，應先注夠導熱油后再接通電源，不要隨意接通電源和自行調整溫控器，以防止燒壞電熱管和將溫控器調至沸點溫度以上。電加熱夾層鍋因消耗功率很大，故輸入電源的功率必須大于電加熱夾層鍋名牌上的標稱功率，否則容易燒毀線路或電加熱夾層鍋元件。電加熱夾層鍋一定要水平安裝，否則將縮短電熱管的使用壽命。
夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造海參蒸煮夾層鍋，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等
夾層鍋分類
1、按結構形式分為：海參蒸煮夾層鍋可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。夾層鍋結構立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油