鹵蛋高溫殺菌鍋 年糕水浴式殺菌鍋雙層水浴的殺菌鍋是上下兩個罐體，我們廠家的都是一樣大小的，這樣使用起來上罐的水足夠下鍋使用，殺菌起來水流能夠穿透產(chǎn)品的每個角落。像是許多袋裝，肉制品，蛋制品的都是需要水浴式殺菌的，因?yàn)檫@種殺菌方式才更加的徹底，像是鴨蛋，客戶通常都會選擇雙層水浴式殺菌鍋，鹵蛋高溫殺菌鍋因?yàn)檫@樣殺菌出來的鴨蛋出油量也大，深受消費(fèi)者喜愛。

鹵蛋高溫殺菌鍋 年糕水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：1熱水儲存在上罐.產(chǎn)品升溫階段非常迅速　2完全被水浸沒.溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中　3整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸.釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán).優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng).保證釜內(nèi)熱分布均勻　4通過控制蒸汽的進(jìn)出來控制反壓力.避免了壓力峰值.大大降低了包裝材料的破壞　5平滑溫和但快速的冷卻.避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生　.6升溫時.熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品.確保達(dá)到所需要的殺菌效果.最快的達(dá)到所需的F值　鹵蛋高溫殺菌鍋7由于旋轉(zhuǎn)強(qiáng)迫對流.包裝內(nèi)部不存在冷點(diǎn).同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品　8產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力.大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞　9加熱過程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品.防止包裝物溫度過高.避免破壞容器和外層產(chǎn)品在加熱過程中的分層.沉淀現(xiàn)象　鹵蛋高溫殺菌鍋10能確保有最理想的傳熱效果.高溫短時間的滅菌能提高效率.處理更過的產(chǎn)品.