鹵肉雞爪高溫殺菌鍋  牛肉醬殺菌鍋今年豬肉價格一直是瘋漲，各種各樣的段子都層出不窮，像是前幾天朋友圈里面有人配圖是西游記，上面寫著師傅，二師兄的肉現在比你的都貴了，他們都紛紛搞笑說西游記可以重拍了。像是這些肉制品應該要靠什么來殺菌呢，這就要用到我們的鹵肉雞爪高溫殺菌鍋了，采用水浴式殺菌，水流能夠穿透產品的每個角落，鹵肉雞爪高溫殺菌鍋殺菌徹底無死角。能夠在保證產品口感的情況下同時延長產品的保質期。
鹵肉雞爪高溫殺菌鍋  牛肉醬殺菌鍋選購方法
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，盡量選擇帶有換熱器的單層或者雙層殺菌鍋進行。 　
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，鹵肉雞爪高溫殺菌鍋其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。