食堂大型炒菜鍋  云南鮮花醬炒鍋現(xiàn)在我們的工作越來越智能化，許多繁雜的人工都能夠通過自動化來解決，像是許多工廠大產(chǎn)量的工作都會用自動化機器來代替，我們的行星炒鍋不管是炒制過程還是出料過程都能夠自動控制，電磁加熱和電加熱的都能夠通過PLC觸摸屏控制，而且炒制過程是模擬了人工翻炒，能夠翻炒的均勻火候得當(dāng)，食堂大型炒菜鍋大大節(jié)省了人工。

食堂大型炒菜鍋  云南鮮花醬炒鍋設(shè)計理念：安全、簡潔、實用。加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板獨特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。主要應(yīng)用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。行星攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。由不銹鋼制作，攪拌徹底、無死角、攪拌均均、不易糊鍋。整體采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，食堂大型炒菜鍋鍋體是自動可傾倒料的，炒制進行中過著炒制結(jié)束之后，可以自動的把物料倒出來，不需要人工操作。整體而言，炒鍋的性價比是非常高的，適合于炒菜，熬糖，炒醬等一系列需要翻炒或者粘稠度比較大的產(chǎn)品。設(shè)計更加的人性化，不管是在翻炒物料還是可傾倒料上都是全自動設(shè)計的。設(shè)備操作簡單，方便，使用安全可靠。完善的售后服務(wù)讓您更加的放心。采用的攪拌方式為行星攪拌方式，食堂大型炒菜鍋什么是行星攪拌方式呢？所謂行星攪拌方式就是根據(jù)行星運行的規(guī)律，自傳與公轉(zhuǎn)相結(jié)合，保證完全刮底，這一點能有有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻。攪拌方式非常有特點，可以用來攪拌的物料種類也是非常豐富，廣泛應(yīng)用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房等場所中各種物料的攪拌，而且攪拌效果非常好。行星攪拌炒鍋內(nèi)部的攪拌爪不是球形的，而是圍繞中心軸底部分開的兩個或者多個攪拌爪，首先攪拌軸上的攪拌爪是不斷旋轉(zhuǎn)的，屬于自轉(zhuǎn)，這個是固定旋轉(zhuǎn)的，但是攪拌軸是有傾斜度的，攪拌軸本身會旋轉(zhuǎn)，所以攪拌軸旋轉(zhuǎn)的同時，攪拌軸上的多爪攪拌刮板也會同時自轉(zhuǎn)，就構(gòu)成了一種行星方式旋轉(zhuǎn)。