用什么鍋煮粽子 蒸汽高溫粽子鍋小產(chǎn)量的煮粽子可以用普通的高壓鍋，煮起來可能就是費點時間，而要是想大產(chǎn)量的煮粽子就要用我們專業(yè)的蒸汽高溫粽子鍋了。有電加熱和蒸汽加熱兩種加熱方式，有客戶會更傾向于蒸汽加熱的，下面有盤管，加熱起來受熱均勻，粽子不會出現(xiàn)夾生爆米現(xiàn)象。而且針對大產(chǎn)量生產(chǎn)的客戶用什么鍋煮粽子采用蒸汽源加熱，從成本上考慮起來更加節(jié)約成本。不同的加熱方式適合不同條件的客戶，具體情況還是要看客戶選擇。

用什么鍋煮粽子 蒸汽高溫粽子鍋特點：
1.在鍋下部設(shè)有蒸汽盤管進行加熱，利用盤管內(nèi)蒸汽加熱鍋內(nèi)湯料蒸煮入味。
2.鍋體出料可用行車，蒸煮結(jié)束開蓋出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出（多次利用后，可通過底部排水閥排出），介質(zhì)可連續(xù)使用。
3.鍋體外部用20-50mm保溫層保溫，避免鍋體熱量散失及人員操作是高溫燙傷。
4.鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓鏈接固定式為液壓快開式。并增加了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時，不能進入下一個操作控制（即使操作控制按鍵也無效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)為齒輪、齒條傳動。在鍋上限水位安裝視鏡，便于及時增補湯汁。
6.可多臺設(shè)備（常規(guī)產(chǎn)品為4臺）共用一臺液壓站，用什么鍋煮粽子操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
7.本產(chǎn)品可對粽類、鹵蛋及類似的產(chǎn)品的蒸煮滅菌。蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。