餡料攪拌夾層鍋 自動(dòng)攪拌涼粉夾層鍋 枇杷膏熬煮夾層鍋

涼粉攪拌夾層鍋 夾層鍋又名為蒸煮鍋，濃縮鍋，蒸煮夾層鍋，類型多種多樣，可根據(jù)客戶產(chǎn)品需求選擇合適的設(shè)備。像是做湯類產(chǎn)品的客戶多數(shù)會(huì)選擇帶攪拌的，攪拌，不會(huì)糊鍋；像是鹵肉的客戶一般會(huì)選擇立式的不帶攪拌的，這樣的適合鹵肉，蒸煮，更加容易將肉制品鹵制進(jìn)去味，利于收汁，更加方便。(食品加工機(jī)械廠家Tel：156*0636-3332）

涼粉熬制夾層鍋分為內(nèi)膽和外膽兩部分，是有兩個(gè)食品級(jí)的304不銹鋼的鍋體焊接而成，夾層鍋內(nèi)外膽均選用一次旋壓成型的鍋體，使用年限長，架體采用202不銹鋼方管。

一、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.鍋體結(jié)構(gòu)：涼粉攪拌夾層鍋的鍋體一次成型，長期使用不會(huì)發(fā)生滲漏現(xiàn)象，比焊接而成的更加耐用。

2.攪拌系統(tǒng)：帶有攪拌裝置，可自動(dòng)進(jìn)行攪拌操作，確保涼粉在加工過程中受熱均勻，防止糊鍋，同時(shí)提高涼粉的口感。

3.傾斜出料：部分涼粉攪拌夾層鍋可傾斜，便于出料和清洗。

二、加熱方式

1.電加熱：通過電熱管加熱，溫度可控，加熱速度快。

2.蒸汽加熱：利用蒸汽進(jìn)行加熱，需要配備蒸汽發(fā)生器或蒸汽管道。

三、適用范圍

1.涼粉攪拌夾層鍋不僅適用于涼粉的制作，還可用于炒菜、燉肉、辣椒醬、黃豆醬等餡料和醬料的炒制、攪拌和混合。

2.應(yīng)用在食品加工的各種產(chǎn)品，比如調(diào)料、涼粉、中藥、果醬、鹵肉、炒菜等各種行業(yè)需要熬制、蒸煮、炒制的東西，都可以用到夾層鍋。夾層鍋的使用省時(shí)省力、提高工作效率、干凈衛(wèi)生。攪拌夾層鍋的產(chǎn)生已經(jīng)慢慢取代了傳統(tǒng)的柴火大鍋炒菜、熬煮等。

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