1范圍

本標準規定了瓶裝飲用純凈水的定義、衛生要求及檢驗方法。

本標準適用于瓶裝飲用純凈水。

2引用標準

下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均

為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

GB4789.2-94食品衛生微生物學檢驗

菌落總數的測定

GB4789.3-94

食品衛生徽生物學檢驗

大腸菌群的測定

GB4789.4-94

食品衛生微生物學檢驗

沙門氏菌檢驗

GB 4789.5-94

食品衛生微生物學檢驗

志賀氏菌檢驗

GB4789.10--94

食品衛生微生物學檢驗

葡萄球菌檢驗

GB 4789.11--94

食品衛生微生物學檢驗

溶血性鏈球菌檢驗

GB 4789-15-94

食品衛生微生物學檢驗

霉菌和酵母菌檢驗

GB 5749-85生活飲用水衛生標準

GB 5750-85

生活飲用水衛生標準檢驗方法

GB 7718-94食品標簽通用標準

GB/T 8538-1995飲用天然礦泉水檢驗方法

GB 14881-94食品企業通用衛生規范1范圍

本標準規定了瓶裝飲用純凈水的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求,適用

于符合本標準第3章定義的產品。

2引用標準

下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均

為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

GB191-90包裝儲運圖示標志

GB5749-85

生活飲用水衛生標準

GB 5750-85

生活飲用水衛生標準檢驗方法

GB 6682-92

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB7718-94食品標簽通用

GB/T 8538-1995飲用天然礦泉水檢驗方法

GB10789-1996軟飲料的分類

GB10790-89軟飲料的檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存

GB 17324-1998瓶裝飲用純凈水衛生標準

3定義

本標準采用下列定義。

3.1瓶裝飲用純凈水bottled purified water for drinking

符合生活飲用水衛生標準的水為水源,采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當

的加工方法制得的,密封于容器中,不含任何添加物,可直接飲用的水。

4技術要求

41水源必須符合GB5749各項技術要求。

4.2感官要求

感官要求應符合表1的規定。

GB 17323-1998瓶裝飲用純凈水

3定義

本標準采用下列定義。

瓶裝飲用純凈水bottled purified water for drinking

以符合生活飲用水衛生標準的水為原料,通過電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法及其他適當

的加工方法制得的,密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。

本標準規定了飲用水化學處理劑的衛生安全性要求和監測檢驗方法。本標準適用于混凝、絮凝、消毒、氧

化、pH調節、軟化、滅藻、除氟、氟化等用途的飲用水化學處理2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本

標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。G

B5749-1985生活飲用水衛生標準GB/T5750一1985生活飲用水標準檢驗法GB7919一1987化妝品安全性評價程序和方法GB/T9857

-1988化學試劑氧化鎖3衛生要求3.1飲用水化學處理劑在規定的投加量使用時，處理后水的一般感官指標應符合GB5749的要求。3.2

有毒物質指標的要求3.2.1飲用水化學處理劑帶入飲用水中的有毒物質是GB5749中規定的物質時，該物質的容許限值不得大于相應規

定限值的10%。本標準規定的有毒物質分為四類。3.2.1.1金屬:砷、硒、汞、鎬、鉻、鉛、銀。3.2.1.2無機物:取決于產品的原料、

配方和生產工藝、3.2.1.3有機物:取決于產品的原料，配方和生產工藝。3.2.1.4放射性物質:直接采用礦物為原料的產品應測定總

“放射性和總B放射性。3.2.2飲用水化學處理劑帶入飲用水中的有毒物質在GB5749中未做規定時，可參考國內外相關標準判定，其

容許限值不得大于相應限值的10%。3.2.3如果飲用水化學處理劑帶入飲用水中的有毒物質無依據可確定容許限值時,必須按附錄B確定

該物質在飲用水中最高容許濃度，其容許限值不得大于該容許濃度的10%。4監測檢驗方法41歐用水化學處理劑的樣