立式蒸汽攪拌夾層鍋 辣椒醬炒鍋 電加熱夾層鍋攪拌均勻

夾層鍋熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調整，不容易糊鍋和結垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。(食品加工機械廠家Tel：156*0636-3332）

設備結構：

1、本設備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。電加熱夾層鍋 攪拌均勻無死角 不糊鍋 內外鍋體均采用不銹鋼，按GB規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

工作原理

1.加熱方式：辣椒醬炒醬夾層鍋的加熱方式多樣，包括蒸汽加熱、電加熱或燃氣加熱等。蒸汽加熱是通過夾層通入蒸汽進行加熱，電加熱則是通過電熱元件將電能轉化為熱能進行加熱，燃氣加熱則是通過燃氣燃燒產(chǎn)生熱量進行加熱。這些加熱方式均能實現(xiàn)快速、均勻的加熱效果。

2.攪拌過程：攪拌器通過傳動裝置驅動進行攪拌，確保辣椒醬在炒制過程中受熱均勻，避免局部過熱或焦糊。攪拌器的設計通常考慮物料的粘稠度和炒制階段，以實現(xiàn)最佳的攪拌效果。

主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

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