圓盤制曲機(DiskStarterPropagationMachine)是在日本單層曲室式圓盤自動制曲機基礎上，結合國內實際生產工 藝而設計制造的。該機機械化、自動化程度高，食品衛生好，占地面積小，是行業中固體制曲的先進設備。CM-10型圓盤制曲機主要由外驅動的回轉圓盤、翻曲機構、進料出料機構、通風空調系統、保溫機體等部件組成。*制曲室內物料接觸部位均采用不銹鋼制作，受雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長；*翻曲機采用特殊結構的攪拌葉片，翻曲均勻、徹底；

*回轉圓盤平面度、圓度精確，無漏料；*設有溫度自動控制、自動報警系統；

*溫度、濕度記錄儀自動記錄制曲全過程。