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蒸餃加工設(shè)備130 8166 1390蒸餃真空和面機(jī) 水餃皮真空和面機(jī)

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做燒麥蒸餃有用真空和面機(jī)的嗎?誰給說說燒麥真空和面機(jī),蒸餃真空和面機(jī)的好處?燒麥和蒸餃?zhǔn)且环N以燙面為皮包餡蒸制而成的食品。

大多數(shù)餃子、包子、饅頭等是以溫水或者冷水和面的,很少像燒麥、蒸餃這樣以開水熱水和面的。所以用開水和面對真空和面機(jī)的要求更高。所以做燒麥和蒸餃?zhǔn)褂谜婵蘸兔鏅C(jī)的用戶相對來說也少。

但是一些勇于嘗試改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的用戶,比如福建沙縣做蒸餃的蔡總,福州的黃總這些做蒸餃的老板,上海做燒麥的陳總,他們都是用的我廠真空和面機(jī)。

蒸餃真空和面機(jī),燒麥真空和面機(jī)對面品組織結(jié)構(gòu)的改變。傳統(tǒng)和面機(jī)做好的面團(tuán)面品網(wǎng)絡(luò)不是那么好,撕下來一小塊面皮,無法拉扯很長不斷,也無法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面機(jī)做好的面團(tuán),隨便撕下來一小塊,就能拉成很長的條狀,也能扯成薄薄的面皮。

開水做燙面能否用真空和面機(jī)/燙面蒸餃真空和面機(jī)制皮效果,使用燒麥真空和面機(jī),蒸餃真空和面機(jī)做的燒麥皮、蒸餃皮,晶瑩剔透,爽滑筋道,蒸熟之后表面沒有很小的氣泡,美觀漂亮,看著就非常有食欲。所以,沙縣那邊的蔡總接二連三訂購了3臺100公斤的真空和面機(jī)。把普通和面機(jī)全部換成了真空和面機(jī)。

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