飼料是畜牧生產中主要的生產資料，飼料中的粗蛋白含量是評價飼料營養價值的重要指標。因此，對原料中粗蛋白質進行檢測可初步評價飼料質量的優劣、是否摻假等。目前，畜牧行業常采用由飼料中含有的氮元素的含量乘以蛋白質轉化系數（常以6.25來表示）所得到的數據來推算飼料中蛋白質的含量，即采用凱氏定氮儀（也叫粗蛋白測定儀）來測定。

目前，飼料中氮元素的國家標準檢測主要采用的是凱氏定氮法。但手動半微量定氮法操作步驟較多，對操作人員的實驗水平要求也較高。粗蛋白質的半微量檢測法在滴定的時候，滴定管的液體流量完全靠人工控制，顏色的變化和液體的變化往往只在一瞬間，在滴定時既需要檢測員對顏色變化有準確的判斷，又需要檢測員能眼疾手快的終止滴定，同時還要防止氨氣跑掉，增加了實驗難度。但隨著科學技術的發展，粗蛋白測定儀實現了蒸餾、滴定操作的自動化。理論上，儀器的檢測精度更高、更適合飼料生產需求。

而且，滴定的過程也可能會因為檢測員經驗不足或操作失誤而產生誤差，造成樣品測定結果偏低或平行性較差。粗蛋白測定儀數據的重復性更好。對于大型飼料廠而言，產品數量多、樣品檢測的壓力較大，要想保證檢測的速度和質量，需要較多的高水平檢測員。而此時，粗蛋白測定儀快速、準確的優勢就凸顯出來了。而且機器不會出現疲勞現象，配合自動進樣器，可以做到全天候的工作。

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