分子蒸餾設備實驗的蒸餾過程具體介紹如下：
 
1、分子從液相主體向蒸發表面擴散,液相中的擴散速度是控制分子蒸餾速度的主要因素，所以應盡量減薄液層厚度及強化液層的流動。
 
2、分子在液層表面上的自由蒸發,蒸發速度隨著溫度的升高而上升，但分離因素有時卻隨著溫度的升高而降低，所以，應以被加工物質的熱穩定性為前提，選擇經濟合理的蒸餾溫度。
 
3、分子從蒸發表面向冷凝面飛射,蒸氣分子從蒸發面向冷凝面飛射的過程中，可能彼此相互碰撞，也可能和殘存于兩面之間的空氣分子發生碰撞。由于蒸發分子遠重于空氣分子，且大都具有相同的運動方向，所以它們自身碰撞對飛射方向和蒸發速度影響不大。

分子蒸餾設備是一種利用不同物質分子運動自由程的差別,對含有不同物質的物料在液-液狀態下進行分離的技術。