該速凍機天然，無防腐劑，能保持食品原有的色、香、味形態和蛋白質、維生素具有超強的保鮮能力，在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相同的貨架周期，可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫、冷藏運輸工具、低溫售貨柜和家用冰箱。重量輕，便于運輸，復水迅速，食用方便。

　  面食速凍食品包括：各種面皮、面胚、包子皮、餃子皮、混沌皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍混沌等，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等各類面制品生產的理想設備。不僅適用于面制品行業中，同時還適用于化工等行業的同類作業。

也可用于肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使產品符合天然、營養、方便的要求。