果渣是植物果實經過壓榨提取其中的汁液后，所剩下來的果皮、果肉、果籽等殘渣。中國是世界上大的水果生產大國，造就我國對水果加工業的發展。隨著我國的水果產量以及水果加工業逐步提高，水果果渣的處理來不及消化，長期堆放不僅污染環境，而且造成資源的浪費。

水果果渣的含量量高，不應長期儲存運輸。要想實現果渣長期儲存，那就需要將果渣烘干，減少水分含量。焦作真節能公司生產的果渣烘干機，采用新研發技術-低溫大風量烘干工藝，可以快速的烘干果渣中的水分，烘干效率高、產量大，保證果渣中的營養不流失。

果渣烘干機不僅解決資源的存儲問題，同時又避免大量的堆積造成的環境污染。果渣烘干機為企業資源化利用提供的便利，將果渣烘干后可以繼續下一步的開發利用。現以蘋果渣為例，簡單講述綜合利用方法。

蘋果渣中營養十分豐富，其中含蛋氨酸、精氨酸以及VB1，VB2。首先可以將蘋果渣烘干，制成蘋果渣干粉，用于飼料喂養家禽家畜。

其次，將蘋果在發酵生產檸檬酸，用于食品。醫藥以及化工領域。

第三，將蘋果渣烘干，制成果膠。果膠是一種半乳糖醛酸為主的多糖物質，可以用在食品，制藥、紡織等行業。

第四，將蘋果果汁進行固態酒精發酵生產酒精。

第五，將烘干后的蘋果渣加工成蘋果酚，這是一種含有分度的果糖，蔗糖和果膠，具有較高的生物價值。

第六，用于提取天然香料。