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酸筍巴氏殺菌機(jī) 竹筍低溫殺菌設(shè)備 小型醬菜漂燙殺青流水線 腌制菜殺菌線

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巴氏殺菌工藝流程是由巴氏殺菌——冷卻——風(fēng)干三部分組合成巴氏殺菌線。 通過殺菌后快速急速冷卻。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度90?左右,所以食品將經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;食品加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡 。


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