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肉夾饃開片機也叫做斜切切片機,該切片刀片能將牛肉、肉夾饃,鴨胸肉,雞胸肉等斜切拋開,中間還連著,這樣切出的肉片大,愛心雞排就是斜切切片機。還可以按照用戶要求一片拋成3片連起來。
斜切切片機包括機架,在機架上設有送肉裝置,切片裝置,刀片驅動裝置和傳動裝置,多組送肉裝置水平面內并排設置,其包括送肉斗,傳送組件,其傳送組件包括傳送帶機構和凸輪式間歇運動機構,傳送帶機構置于送肉斗的后側面且配合送肉斗將肉塊逐漸向著切片裝置傳送,切片裝置包括擋肉板和切片刀,切刀片為豎直設置的活動刀片;刀片驅動裝置包括與傳動裝置連接的凸輪矩形連桿機構,該凸輪矩形連桿機構在傳動裝置的帶動下驅動所述切刀片在豎直面內做復合運動,模擬人工切片的方式將肉塊切成肉片,該切斜切片機利用自動化裝置進行切片,切片效率高,工人勞動強度低,并且衛生質量有可靠保證.
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