水果玉米是一種很甜的玉米，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的而深受各階層消費者青睞。以前過了采摘期就很難吃到玉米，但是現在看著超市里琳瑯滿目的各種真空包裝的玉米，不禁感嘆科技的進步給人們帶來了方便快捷的生活。新鮮的玉米經過真空包裝后保質期不會太長，想要長期的保存還是必須要進行高溫殺菌的。寧波雙層水浴殺菌鍋費用 臘肉殺菌鍋

水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，殺菌鍋加入少量的水以滿足循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時、節能環保并適合特殊產品的殺菌。

殺菌流程
真空包裝好的產品一-裝籠一 入鍋一- 密封一- 打開排氣閥、 泄氣閥通熱水一- 空氣排除一 升溫一一 殺菌一 熱水泵 (蒸
汽閥)一通壓縮空氣和冷卻水一- 冷卻至 40度一一打開鍋蓋一一 取出產品一 擦干

鍋內只有少量循環水帶動空氣流動，并采用率換熱器，所以鍋內產品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時，鍋內產品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。

山東重諾工業裝備有限公司生產的殺菌鍋采用觸摸屏全自動控制，整個操作過程由微機進行調節控制，壓力和溫度呈數字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進行遠程控制。可根據不同食品對殺菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。寧波雙層水浴殺菌鍋費用 臘肉殺菌鍋