在食品廠，生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質腐敗。冷凍只能抑制細菌滋生，不能殺死細菌。因此，食品在真空包裝以后，必須通過肉制品殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。

玻璃瓶殺菌鍋 飲料殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋技術優勢：

1. 殺菌鍋滅菌時，為使鍋內溫度均勻無死角，我們采用了德國和日本的技術，可使鍋內的熱水進行整體多方位交叉循環。本設備并配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，殺菌完畢后可以回收，重復使用熱能！熱水！節能！更可以通過換熱器快速降溫，確保食品營養，色澤，口感達到 佳狀態。

2.采用世界上 先進的日本電器、德國西門子PLC控制軟件，可隨時打印和儲存時間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產品都有據可查。

3.可為用戶進行鍋內熱分布測試及F值測量，使每鍋產品殺菌數據都在合理的數據下進行。

4.選用進口原電器件和自動閥門，使整個操作過程都在電腦的編程下（一鍵式操作）進行滅菌。

5.電腦可設計雙峰階段階梯式殺菌，使鍋內的壓力和溫度保持一致，采用逐步浸透的階段式升溫方式，從而確保食品的內餐顏色一致，口味一致，營養不變。

6.殺菌鍋與電腦連接線使用航空 插頭，才做起來更加準確、方便、快捷。

7.電腦程序編程，是由我公司工程師自行開發設計的，這樣更有利于為客戶隨時編程和搞好售后服務工作。

我公司生產的玻璃瓶殺菌鍋 飲料殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋根據不同食品對殺菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能完美地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在良好狀態下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度（?0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。