殺菌鍋圖片,殺菌鍋的蒸汽用量,扒雞殺菌鍋做飲料必不可少的步驟就是完成灌裝之后的殺菌了,飲料殺菌需要用噴淋式殺菌,可以根據要求定制電加熱或者蒸汽加熱的,電加熱的耗能比較高一點,蒸汽加熱的得有鍋爐,然后再請一個鍋爐工來操作,一般情況下使用個電加熱的就可以的。
殺菌特點:
不同殺菌形式的全自動殺菌鍋也適應于對不同種類產品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶;蒸汽殺菌更適合于馬口鐵;水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應用到各種產品,水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝,水汽混合殺菌更是可以適合于特種產品的殺菌;而且帶熱交換器的水淋式和水汽混合殺菌可以節約很多水資源和熱能量,尤其是水汽混合殺菌。
殺菌鍋圖片,殺菌鍋的蒸汽用量,扒雞殺菌鍋殺菌流程:
真空包裝好的產品一-裝籠一 入鍋一- 密封一- 打開排氣閥、 泄氣閥通熱水一- 空氣排除一 升溫一一 殺菌一 熱水泵 (蒸汽閥)一通壓縮空氣和冷卻水一- 冷卻至 40度一一打開鍋蓋一一 取出產品一 擦干
殺菌鍋分類:
高溫殺菌鍋按材質分為不銹鋼sus304和碳鋼Q235-B,按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和電汽兩用;按控制方式分為手動控制、半自動控制(電器半自動、電腦半自動)、全自動;按安裝方式分為臥式和立式;按殺菌方式分為水浴式、蒸汽式、噴淋式(側噴、頂淋);按外觀方式分為單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉籠、雙層轉籠等。

