1、產品簡介

    炒鍋夾層鍋、攪拌夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。該設備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304，具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求，同時亦可根據用戶要求，可增加攪拌裝置。

2、產品優勢

    炒鍋夾層鍋、攪拌夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

蒸汽夾層鍋：蒸汽加熱速度快，鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統

(配套相應鍋爐)，耗費要高，優點是加熱速度快； 

電加熱導熱油夾層鍋：優點是經濟，但加熱的速度較慢可實現無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度醬料炒鍋夾層鍋、全自動攪拌炒鍋夾層鍋 。

燃氣加熱夾層鍋：

     (1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。

     (2)、火焰溫度隨意調節，溫度高達300℃左右。 

     (3)、結構合理，使用操作方便。 

     (4)、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

     (5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。

     (6)、耗氣量：比同類產品降低20%左右。