可同時切割四個肉卷，切凍肉無需緩化，零下17—零下18度的凍肉直接切割，剪裁高度為180mm，可根據需求選擇裁切方式及尺寸。
配置進口西門子電腦顯示屏，直接輸入數字，直接調厚薄，一鍵啟動，直接切割
所配置的刀片為進口復合軋鋼刀片，可以磨制，磨一次，可以切割1.5-2.0噸凍肉，進口刀片不易崩口，不易斷裂，使用壽命長等特點
所配光桿軸套為純銅石墨銅套，比其他家所配的鐵皮軸套要更加耐用