一、新永久餃子機包制餃子口感好：成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統餃子機絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

二、新永久餃子機餃子外觀好：由于傳統餃子機絞龍機構在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發黑、變硬，這是傳統機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場。而好運來餃子機不存在上述問題。好運來餃子機的成型機構采用，技術，更具立體感。

三、新永久餃子機節省人力：新永久餃子機分為

Sj-60 sj-100型，同手工包制水餃相比可節約數倍人力。目前速凍企業普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用好運來餃子機可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業對熟練包餃子工的需求和依賴。

四、新永久餃子機應用廣泛：由于新永久餃子機的上述特點而被廣泛應用于多種使用環境，成為原有餃子機的更新換代產品。在大型企業，數十臺新永久餃子機可組成生產線流水作業，充分發揮規模優勢。在小型水餃加工廠，由于設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業，由于設備有變頻調速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用，使應用范圍更加廣泛。